Досліджуючи нематеріальну спадщину Великоновосілківщини
Досліджуючи нематеріальну спадщину Великоновосілківщини
Працівники культури Великоновосілківської громади продовжують досліджувати та популяризувати елементи нематеріальної культурної спадщини нашого краю. Одним із таких унікальних надбань є традиційна страва — суп із заливними галушками, що передається з покоління в покоління.
Історія цієї страви бере початок наприкінці ХІХ століття на Полтавщині. Саме звідти перша носійка традиції — Антоненко Варвара Пилипівна (1897–1975 р.н.) — привезла рецепт до села Старомайорське. Протягом більш ніж століття цей родинний смак зберігався на берегах Мокрих Ялів, об’єднуючи покоління за спільним столом. Сьогодні, попри війну та вимушене переселення, родина носіїв продовжує берегти традицію вже на Івано-Франківщині.
У межах дослідницької роботи працівники культури зафіксували технологію приготування страви, зібрали історичні матеріали, спогади носіїв традиції та підготували необхідний пакет документів. Матеріали передано до Донецького обласного навчально-методичного центру культури для подальшого опрацювання фахівцями та проходження необхідних етапів на шляху до внесення елементу до переліку нематеріальної культурної спадщини.
Робота з виявлення та фіксації таких традицій є важливою складовою збереження культурної ідентичності громади. Адже саме через родинні рецепти, звичаї та спогади передається жива історія нашого краю, яку ми маємо зберегти для наступних поколінь.
