Від предків до сьогодення: історія, яку ми бережемо
У час, коли війна випробовує нас на міцність, особливо гостро відчувається потреба триматися за своє коріння. Бо саме в ньому - наша сила. У пам’яті, у традиціях, у тих символах, що передаються з покоління в покоління і формують нашу ідентичність.
Великоновосілківська громада має унікальну історію. Наші предки - греки-переселенці з Криму - ще у 1779 році заснували на донецькій землі селище Велика Новосілка. Ми - українці, в чиїх жилах тече спадок урумів і румеїв. Це не просто сторінка з минулого - це жива культура, яку ми зобов’язані берегти, особливо сьогодні, коли ворог намагається стерти нашу пам’ять і нашу сутність.
Та попри відстані, розлуки й вимушене переселення, наші люди несуть свою культуру з собою. В різних куточках України і світу представники громади продовжують відтворювати й зберігати традиції, притаманні нашому краю. Бо дім - це не лише місце. Це те, що ми носимо в собі, в своєму серці та душі.
Дякуємо за збереження культурної спадщини нашого краю незрівнянній @al_malinovna 🇬🇷🏺🇺🇦
Χριστός ανέστη
"Щороку на Великдень гречанки Приазов'я пекли свій обрядовий хліб. У нас він називається - псалтир.
За формою псалтир символізує хрест (спогад про втрачених близьких) і терновий вінець, який одягли на Христа під час розп'яття.
Складається псалтир особливим чином - із шматка тіста скручується джгут, потім робляться надрізи із зовнішньої сторони і згортається так, щоб зовні було 4 півмісяці, а в i середині утворився хрест. Є декілька способів складання, які трохи різняться між собою, але результат однаковий.
Предки випікали псалтирі у великих печах. Опару робили з хмельових дріжджів. Зараз випікають у звичайних духовках, а тісто роблять з куплених дріжджів.
Псалтирі освячуються в церквах, так само як і інші великодні страви.
Хліб перед вживанням ніколи не ріжуть, а тільки ламають руками. У кожному відламаному шматочку псатира залишається хрест."
©Аліна Балабан
Світло Великодня об’єднує нас, де б ми не були. Тож запрошуємо мешканців громади ділитися у коментарях світлинами своїх великодніх традицій — із псалтирем, пасочками, крашанками та писанками. Надсилайте фото і в особисті повідомлення - разом покажемо нашу єдність, пам’ять і силу рідної громади.
